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Zutaten

Portionen

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2 Stück(e) Schalotten
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Stück(e) Tomaten, stückig (Dose á 400 g)
Etwas Oregano, frisch oder getrocknet
Etwas Salz & Schwarzer Pfeffer
1 Handvoll Cherry-Tomaten
1 Handvoll Basilikum-Blätter

Optional

0.5 Kopf Brokkoli

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Gesamtzeit: 40 min

-

1. Vegane Tortellini in Salzwasser fast gar kochen und abgießen.
2. Schalotten schälen und in feine Spalten schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in heißem Olivenöl anbraten, stückige Tomaten aus der Dose sowie Oregano zugeben und 5 Min. köcheln. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
3. Tortellini in eine Auflaufform füllen und Tomatensauce darüber verteilen. Cherry-Tomaten und Basilikum-Blätter gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
4. Vegane Alternative zu Mozzarella in große Stücke bröseln und auf dem Tortellini-Auflauf verteilen. Auflauf bei 180°C im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten backen.

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Mozzarella Geschmack gerieben, 1kg
Violife mit Mozzarella Geschmack Du hast bereits richtig gut gekocht, aber eine Kleinigkeit fehlt dir noch zur Perfektion? Und natürlich schmeckt alles besser, wenn es überbacken ist! Aber du hast absolut keine Lust, jetzt noch die Käsereibe einzusauen? Dann haben wir genau das richtige für dich! Den bereits geriebenen Violife mit Mozzarella Geschmack. Tüte auf, Violife über das Essen streuen und ab in den Ofen. Kein zusätzlicher Aufwand und vor allem: keine Verletzungen an der Käsereibe. Aber dafür umso mehr Aroma! Zum Überbacken und Überstreuen Der Violife mit Mozzarella Geschmack ist ideal geeignet für alle Gerichte, über die du sonst auch „echten Mozzarella“ streuen würdest - also eigentlich für jedes Gericht. Am besten natürlich für alle Aufläufe, auf die Nudeln oder zum veredeln deiner ganz eigenen Pizzakreation. Er besticht dabei durch sein originalgetreues Aroma sowie seinen perfekten Schmelz. Ausprobieren und losstreuen! Perfekter Mozzarella-Ersatz bereits gerieben Zum (Über)backen und Finalisieren deiner Gerichte Authentisch und vegan

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Natives Olivenöl Extra "Pinzimolio", 500ml
Hochwertiges Olivenöl Cuvée extra Die Familie Calvi ist schon in der vierten Generation im Olivengeschäft. Der Anbau, die Herstellung und der Handel liegen hier fest in einer Hand. Aus dem Qualitätshaus in Ligurien kommen nur Spitzen-Öle. Genauso ist es bei dem nativen Olivenöl „Prinzimolio“, das nach einer typisch ligurischen Vorspeise benannt worden ist. Dieses Olivenöl ist eine besondere Cuvée aus zwei verschiedenen Olivensorten. Taggiasca und Ogliarola Oliven werden dabei früh geerntet und bringen so eine leichte Schärfe und Bitternote in die Mischung hinein. Das mittelfruchtige Pinzimolio von Calvi ist damit ein besonderes Olivenöl, welches sich sehr gut für kalte Gerichte eignet. Besonders für eine vegane Emulsion mit Essig, Salz und Pfeffer ist dieses Olivenöl hervorragend geeignet. Gemüse und Brot einfach hinein dippen und schon hat mein eine hervorragende Vorspeise oder einen kleinen Snack. Auch für Dressings und kalte Marinaden gibt es jetzt dieses geniale vegane Öl für euch von Velivery direkt nach Hause geliefert. CALVI Olivenöl mit Tradition jetzt bei Velivery Familie, Identität, Verpflichtung und Muße sind die Merkmale des Unternehmens OLIO CALVI. In Oneglia, einem Stadtteil Imperias in Ligurien, liegt die Villa Calvi, in welcher bis heute das wirtschaftliche Zentrum der Oliven-Bauern und -Händlern in vierter Generation besteht. „Unser Vater war ein sehr gewissenhafter Mann, mit einer echten Leidenschaft für Olivenöl. Er hatte großen Respekt vor den Kunden und damit meinen wir nicht Geschäfte oder ähnliches, sondern die tatsächlichen Genießer seines Öls in der Küche und am Tisch.“ So erklären die Brüder Gianni und Luca Calvi die Philosophie des Familienunternehmens. Diese Werte sollen auch von der nächsten Generation weitergelebt werden.

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Vantastic Cappelletti Räuchertofu, BIO, 250g
Vantastic foods Vantastic Cappelletti mit leckerer veganer Füllung Vantastic Cappelletti – das sind goldgelbe Teigtaschen, die ein besonders köstliches Geheimnis in sich tragen. Dieses wartet nur so darauf, von dir gelüftet und gekostet zu werden! Die kleinen Teigtaschen von Vantastic foods wissen dabei nicht nur mit einer besonders leckeren veganen Füllung, sondern auch mit ausgewählten Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau zu begeistern. Die veganen Cappelletti sind schnell zubereitet und lassen sich auf verschiedene Art genießen. Lasse sie dir zum Beispiel ganz klassisch in einer Brühe schmecken, kombiniere sie mit einem Pesto oder einer leckeren veganen Nudelsoße deiner Wahl. Dazu noch eine passende vegane Alternative zu geriebenem Käse und voilà: Schon hast du das perfekte vegane Nudelgericht auf dem Teller. Für welche Variante du dich auch entscheidest: Mit den Vantastic Cappelletti kannst du schnell und spielend einfach die leckersten veganen und vegetarischen Gerichte kreieren. Schnell und einfach zubereitet: die köstlich gefüllten Teigtaschen von Vantastic foods Die Vantastic Cappelletti von Vantastic foods kannst du in der 250-Gramm-Packung bequem in unserem Onlineshop bestellen und dir nach Hause liefern lassen. Eine Packung ergibt dabei bis zu drei Portionen. Ein Kühlversand der Cappelletti ist nicht nötig, da die leckeren Bio-Teigtaschen auch ungekühlt haltbar sind. Die Vantastic Cappelletti mit Räuchertofu-Füllung sind eine besonders herzhafte Variante mit feinem, rauchigem Akzent. Erhältlich sind die Vantastic Cappelletti in insgesamt vier köstlichen Sorten: mit einer Räuchertofu-Füllung, mit einer Grünkohl-Füllung, mit einer Steinpilz-Kräuter-Füllung sowie eine Vollkorn-Variante mit einer gemüsehaltigen Füllung. Vantastic Cappelletti: vegane gefüllte Teigtaschen in Bio-Qualität, Tortellini ähnlich Auf Basis pflanzlicher Zutaten Mit einer leckeren veganen Füllung Schnell aufgetischt: in nur 12 bis 15 Minuten zubereitet

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