Vegane Corn Dogs

20 min
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Zutaten

-

2 Esslöffel Veganer Eiersatz

250 ml Hafer- oder Sojadrink

125 g Weizenmehl

75 g Maisgrieß

50 g Süßlupinenmehl

Etwas Salz & Pfeffer

4 Teelöffel Agavendicksaft

2 Esslöffel Backpulver mit Reinweinstein

12 Stück(e) Vegane Alternative zu Bockwurst

12 Stück(e) Holzspieße

Etwas Öl zum frittieren

Zubereitung

Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 20 min

-

1. Veganen Eiersatz mit dem Haferdrink verrühren. Maisgrieß, Mehl, Salz, Pfeffer, Agavendicksaft und das Backpulver unterrühren. Öl in einem Topf auf 170 °C erhitzen.

2. Währenddessen die veganen Würstchen quer halbieren und auf die Spieße stecken. Die veganen Würstchen in den Teig tunken, sodass sie komplett mit der Masse umhüllt sind, der Stiel aber frei bleibt.

3. Anschließend die Spieße langsam ins Öl gleiten lassen und 3 min frittieren bis sie goldbraun gebacken sind.

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