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Zutaten

Portionen

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450 g Champignons
25 g Getrocknete Pilze (z.B. Steinpilze oder Austernpilze)
1 Stück(e) Kleine Zwiebel
2 Zehe(n) Knoblauch
500 ml Gemüsebrühe
Etwas Salz & Pfeffer
1 Schuss frischer Zitronensaft
Etwas Frische Petersilie

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Gesamtzeit: 45 min

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1. Getrocknete Pilze im warmen Wasser circa 20 Minuten einweichen lassen.
2. Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. In einem Topf mit etwas Öl andünsten. Währenddessen die Champignons klein schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Die mittlerweile eingeweichten Pilze hinzugeben. Alles zusammen etwas anbraten.
3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles zusammen 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Die vegane Sahnealternative hinzugeben und alles miteinander pürieren.
4. Die fertige Suppe mit Salz, Pfeffer, etwas frischem Zitronensaft und frischer Petersilie abschmecken und zu guter Letzt mit dem Seitan toppen.

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Seitan Mariniert Bunter Pfeffer, BIO, 180g
Geschmackvoller Seitan aus der Seitanmanufaktur L’Herbivore Die Seitanmanufaktur L’Herbivore bringt mit ihren handgemachten Seitanspezialitäten ordentlich Geschmack in die vegane Küche. Die marinierten Bratscheiben aus Seitan sind außergewöhnlich lecker und können so wunderbar in verschiedenen Gerichten als vegane Fleischalternative verwendet werden. Die Seitanscheiben mit buntem Pfeffer und einer Shoyu-Marinade haben ein herrlich kräftiges Aroma und schmecken wunderbar deftig-scharf. Du kannst sie auf verschiedene Art genießen, sowohl braten als auch grillen, wunderbar mit anderen Zutaten kombinieren und für die unterschiedlichsten Rezepte verwenden. Durch ihre runde Form lassen sich mit den Seitanscheiben auch prima die leckersten veganen oder vegetarischen Burger kreieren. Für die Herstellung der Bratscheiben werden ausschließlich vegane und pflanzliche Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Genieße Seitan vom Feinsten und in vielen Variationen – mit den Produkten von L’Herbivore! Mit dem Seitan von L’Herbivore kreierst du leckere vegane und vegetarische Gerichte. Für Abwechslung sorgen außergewöhnliche Seitankreationen verschiedener Art. Die Bratscheibe aus gewürztem Seitan kannst du bei uns in der Sorte Classico smoked bestellen. Seitanstreifen mit mediterranen Kräutern haben wir ebenfalls im Angebot. Außerdem findest du marinierten Seitan von L’Herbivore in den Varianten Kräuter-Balsamico, Bunter Pfeffer und Tomate-Malzbier. Doch nicht nur vegane Fleischalternativen hat dir unser Onlineshop zu bieten. Bei uns kannst du auch jede Menge Produkte entdecken, die du mit dem Seitan von L’Herbivore kombinieren kannst: zum Beispiel Maniokfritten, vegane Cappelletti oder leckere Soßen und Dips wie die Barbecuesoße von Byodo oder die würzige Vegan Aioli von bedda. Marinierte Scheiben zum Anbraten und Grillen Ideal als vegane Alternative zu Fleisch mit leckerer Konsistenz und feinem Geschmack Schnelle und einfache Zubereitung in wenigen Minuten Aus pflanzlichen Bio-Zutaten gemacht

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